ショコラママダガスカル ヴァイビナニー農園 ダークチョコレート70％

SOLD OUT

●●ショコラマダガスカルの製品はどれも収穫現地で加工された●●
　　　　　　　TREE To CHOCOLATEです

注）気温によってはクリックポストや常温配送では
　　溶けてしまうことがあります。
　　常温配送をご希望の方には夕方から夜の投函を致しますが、
　　その後の配送環境によっては溶ける可能性がございます。
　　ご確認、ご了承の上、配送方法をお選びください。
　　※コーヒー豆と同梱の場合はレターパックプラス又は宅急便をお選びください


アカデミーオブチョコレート2017　銀賞受賞


柑橘系のフルーティな味わいで豆自体に甘さを持つことを特徴とするマダガスカルのカカオ豆。希少なこのカカオ豆を100%使用し世界でも人気を博しているのがこのマダガスカルプレミアムラインです。


アフリカ大陸の南東海岸部 から沖へ約400キロメートル離れた西インド洋にあるマダガスカル共和国。そのマダガスカルの首都アンタナナビロから約240キロメートル東部に位置するヴァイビナニーにある小さな農園のカカオのみを使用したカカオ70％のプレミアムダークチョコレートです。

カカオバターを含まないカカオマス70％と砂糖のみの商品ですが、
口溶け優しく、苦味はなくマダガスカル豆の酸味と甘さそしてフルーティさを感じ取ることのできる後味サッパリのチョコレートです。

この酸味はカカオ豆を発酵させた後の香りと同じですが、酸味や苦味が前面に出ることはなく、舌の奥でゆっくりジワジワとやってっくる味わいです。

豆が輸入されてから作られるBeen to Barとはまたひと味違った
新鮮な豆の味が楽しめる板チョコです。


無添加チョコレートビギナーさんにもおすすめです！
コストパフォーマンスに優れ、質の良いチョコレートをぜひお楽しみください。
また、このプレミアムラインは食べ比べに丁度よく、
自分の好きな味を見つけるのも楽しいですよ。

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
メーカーさんのこと‥
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

ショコラマダガスカルのメーカー「ロベール社」
1973年にフランスの国外県であるレユニオン島より移住してきた
フランス人のロベール夫妻によって設立されました。ロベールは70年以上の歴史を持ち、
フェアトレードが確立される前から安定した雇用や手数料、公正な取引で経済的不安定なマダガスカルの従業員の生活を支え続けています。

現在ではロベール夫妻の手を離れ、マダガスカル人に受け継がれています。

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

この国マダガスカルでにおいても長い長い年月をかけて自然破壊が続けられ、
2025年には多くの熱帯雨林、希少そして固有生物の多くが失われるとされています。
小さな国ながら深い歴史を持つこの国でつくられる
希少価値の高いチョコレートをぜひ味わいください。



原材料：カカオマス　砂糖
容　量：85g

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::